Мак-Клиллан – настоящий фанат пиццы и велогонок. Он тренируется каждый день и выступает на соревнованиях. Занятия велоспортом требуют немало энергии, а получать ее нужно из пищи. Почему бы не сделать так, чтобы это была пицца?
В 2010 году Мэтт решил сесть на пицца-диету: в течение 30 дней он съедал по 8 кусков пиццы ежедневно. Он уверяет, что это позволило ему похудеть на 10 кг, а также показать на соревнованиях, где он участвовал, неплохие результаты. Мужчина уверяет, что никаких проблем со здоровьем у него не появилось, а уровень холестерина, например, существенно снизился. Выносливость Мак-Клиллана возросла, его результаты стали лучше, так что он продолжил питаться по своей системе, параллельно занимаясь популяризацией диеты на пицце. Он, однако, отмечает, что его цель – не то, чтобы все питались исключительно пиццей, а изменить отношение людей к фастфуду – он может быть вполне здоровым и полезным.
Диета на пицце: что можно есть?
Ответ вполне очевиден: основным блюдом, которое придется есть в течение месяца, – именно на такой минимальный срок рассчитана система Мак-Клиллана – пицца.
Тесто
Основу для пиццы лучше готовить из цельнозерновой муки, богатой клетчаткой и витаминами, она куда полезнее для здоровья, чем та, которая выпечена из белой муки.
Соус
Оливковое масло, измельченный чеснок, помидоры. Масло – источник полезных жиров, чеснок важен для иммунитета, а помидоры содержат антиоксиданты, способные бороться с воспалением и преждевременным старением.
Начинка
Про салями лучше забыть, она для здоровой диеты с пиццей никак не подходит. Заменяй ее курицей, креветками, рыбой – продуктами, которые содержат много белка. Не забывай об овощах, которые обеспечат организм клетчаткой и витаминами.
Без сыра, конечно, никакой пиццы не получится. Но и тут нужно быть внимательной: выбирай продукт с низким содержанием жира и не клади слишком много сыра. Мак-Клиллан уверяет, что большое количество сыра точно сделает пиццу более вредной, а вот более вкусной – вряд ли. Ему, мы считаем, вполне можно доверять.