Так и не смогла полюбить каши, которыми нас всех с малых лет пичкали мамы и бабушки? Зрелый возраст — лучшее время пересмотреть свое отношение к большинству круп, ведь количество витаминов и важных микроэлементов в них просто зашкаливает.
Некоторые каши помогают не только поддерживать оптимальный вес, но и служат прекрасной заменой многих лекарств из домашней аптечки. С помощью одной такой тарелки по утрам ты, к примеру, можешь без усилий снизить уровень холестерина в крови, а значит и избежать опасных болезней сердца.
Поддерживать здоровье главного органа и сосудов больше всего помогают крупы с низким гликемическим индексом. А вот самой главной в этом списке вкусных «целителей» является гречка. Эта каша богата растительным белком и содержит 18 аминокислот, среди которых наибольшая концентрация приходится на лизин, триптофан, валин, глицин и аргинин.
Благодаря такому составу крупа помогает помогает бороться с анемией и ожирением, выводит из организма шлаки и токсины, а главное заметно снижает уровень холестерина и предотвращает образование атеросклеротических бляшек. Однако мало есть гречку на регулярной основе — важно еще и правильно ее приготовить. Не позволяй крупе сильно развариваться, иначе она растеряет все ценные качества и превратится в чистый углевод, который будет провоцировать резкие скачки сахара в крови.
А ты часто ешь гречку? Да, как минимум несколько раз в неделю Нет, хотелось бы чаще
Фото: PLANT/Unsplash
