Некоторые люди не мыслят начала утра без чашки крепкого кофе. А затем еще одной, другой и третьей на протяжении всего дня. Другие же позволяют себе этот напиток только по особым случаям: иначе либо жалуются на боли в ЖКТ, либо подолгу не могут заснуть.
Конечно, реакция организма на кофе зависит от его крепкости и объема потребления. Но не менее важную роль играет особый ген, отвечающий за усвоение кофеина — цитохром CYP1A2.
Такой ген есть у каждого, но уровень его активности у всех разный. Именно поэтому у одних людей кофеин усваивается быстрее, а у других — гораздо медленнее: и на основе этого фактора можно подобрать оптимальный уровень потребления бодрящего напитка.
Читай также: Почему нельзя пить кофе во время еды: это изменит твою жизнь — и отражение в зеркале!
По словам врача-диетолога Ольги Переваловой, чтобы определить скорость работы гена, отвечающего за усвоение кофе, следует замерить пульс и давление с утра натощак, а затем выпить крепкий кофе и снова произвести замеры. Если через два часа после выпитого напитка показатели не вернулись в норму, следует говорить о замедленном метаболизме кофеина. В таком случае твоя норма — не больше одной чашки кофе в утреннее или дневное время. Лучше выбирать другие напитки — они более благотворно повлияют на твой организм!
А ты любишь кофе? Да Нет
