Сразу тебя обрадуем – голодать с гречкой не придется. Как отмечает нутрициолог Элеонора Хоат, разнообразия в меню ждать не приходится, зато и срывов благодаря ее питательности удастся избежать. Уже в первые дни из организма начнет уходить жидкость, а за ней последуют и жировые отложения. В зависимости от того, на неделю ты решишься или две, все это время гречневая диета предполагает употребление лишь одной крупы. И воды, конечно.
В чем суть гречневой диеты
Правила гречневой диеты до безобразия просты: в течение определенного срока нужно питаться одной только специальным образом подготовленной гречкой без соли, сахара, масла и соусов. Разновидности диеты, рассчитанные на длительный срок, помимо гречки могут включать и другие продукты.
Итак, как же похудеть на гречке? Для начала нужно научиться правильно ее готовить. Лучше всего приготовить гречку на предстоящий день с вечера и разделить объем на четыре или пять порций. Но варить ее нельзя, чтобы сохранить витамины. Нужно залить полкилограмма крупы кипятком, полутора литров вполне достаточно. Укутать емкость полотенцем и оставить набухать на ночь. Поскольку это медленный углевод, он надолго утоляет голод, и включать его в ежедневный рацион совершенно безопасно.
Можно ли во время гречневой диеты есть сахар, соль, масло или какие-либо специи? Однозначно, нет, как и в период соблюдения большинства других диет. Смысл заключается в том, что каждый день человеку необходимо около 1800-2500 ккал. Если питаться гречкой, суточная калорийность блюд значительно сокращается. Поэтому организм начинает поглощать энергию за счет отложений в жировых тканях.
Виды гречневой диеты
Гречневая диета на день. В течение разгрузочного дня можно есть только запаренную гречку без каких бы то ни было добавок. И пить много воды. Такая разгрузка легко переносится, причем за день можно потерять до полутора килограммов — правда, преимущественно за счет жидкости.
Гречневая диета на 3 дня. Все то же самое, что и в варианте выше, только питаться гречкой придется в течение трех дней. По отзывам, потеря веса может составить до трех килограммов. Многие соблюдают такую экспресс-диету перед важным событием, если надо срочно влезть в платье на размер меньше.
Гречневая диета на 7 дней. В этом случае питаться одной гречкой придется в течение недели. Количество крупы не ограничивается, но уже к третьему дню гречка тебе может сильно надоесть, так что порции естественным путем уменьшатся. Рекомендуется много пить и не есть после 18 часов, то есть объединять гречневую диету с интервальным голоданием.
Гречневая диета на 14 дней создана для настоящих фанатов гречки. В большинстве случаев такая диета допускает употребление каких-то других продуктов. Например, на завтрак ты ешь что-то белковое, а на обед и ужин довольствуешься гречкой. Ниже мы предложим варианты меню для двухнедельной диеты на гречке.
Гречка + кефир. Для тех, кто не готов сутками есть один вид крупы, разработана кефирно-гречневая диета. Оба компонента работают на очищение организма и устранение проблем с пищеварением. Такой вариант является более щадящим, но также эффективным. Придерживаться диеты можно в течение любого срока от 3 до 14 дней.
Другие вариации. Иногда к крупе добавляют натуральный йогурт без добавок, сухофрукты, немного меда. В ряде случаев – куриное филе, нежирную рыбу, яйца, овощи, чтобы перенести ограничения легче. Судя по отзывам о таких гречневых диетах с добавками, придерживаться их легче, но потери лишних кило окажутся менее внушительными.
Плюсы гречневой диеты
Для занятых девушек монопродуктовая система питания удобна тем, что не приходится бегать по магазинам в поисках экзотической еды и подолгу стоять у плиты. Твоя задача состоит в том, чтобы не забывать запаривать крупу и все. Кстати, по цене она достаточно доступна, поэтому больших затрат нести не придется. Суть гречневой диеты для похудения проста и понятна, отметим ее плюсы, помимо удобства приготовления.
Крупа содержит йод, железо, кальций, калий, фтор, цинк, кобальт, витамины В1, В2, В9, Е, белок, аминокислоты, клетчатку, так что столь богатый состав отличает ее от многих других продуктов, которые становятся основой диет.
Благодаря питательной ценности гречки не происходит истощение организма, которое нередко случается в период однокомпонентных диет. Состав крупы позволяет похудеть на гречневой диете, не сталкиваясь с дефицитом важных макро- и микронутриентов.
Заряд энергией, который дарит высокая калорийность продукта – в 100 г сырой крупы свыше 300 ккал.У запаренной гречки калорийность в 2 — 3 раза ниже, зато есть ее можно без ограничений, что редкость для диет.
Исследования доказывают, что гречка обладает антиоксидантным,противоаллергическим, противораковым, поротиводиабетическим, гепатопротекторным, противовоспалительным эффектами, помогает снизить уровень холестерина в крови и годится для питания страдающих целиакией.
Аллергия на продукт случается очень редко, поэтому гречку нельзя употреблять лишь тем, у кого есть нежелательная реакция на белок ядрицы.
Строгое меню гречневой диеты на каждый день обеспечивает ощутимый эффект за короткое время. Организму ничего не остается, кроме как сжигать отложенные на черный день жиры.
Благодаря сравнительно низкому содержанию углеводов и высокому содержанию калия гречка обладает противоотечным действием. Конечно, потерять пару килограммов за счет жидкости не так соблазнительно, как за счет жира, однако многих такой вариант вполне устраивает.