Оглавление
Как быстро похудеть на 2 кг? Начнем с самого главного: нет, мы не предлагаем тебе разгрузочные дни, мы не советуем перейти на хлеб и воду, мы против слабительных и мочегонных напитков и таблеток. Все, что потребуется тебе, чтобы через два дня отлично выглядеть в облегающем платье, при этом имея более здоровую кожу, хорошее настроение и самочувствие — это «жидкая диета», одной из преданных поклонниц которой является Гвинет Пэлтроу.
В прошлом подобные диеты «минус 2 кг» порицались специалистами, так как по сути предлагалось заменить полноценное питание жидкими коктейлями с сомнительным составом. Но сегодня нутриционисты по обе стороны Атлантики твердят в один голос: если тебе нужен быстрый способ похудеть — переходи на супы и смузи.
Если ты читаешь по‑английски, советуем ознакомиться с книгой The Soup Cleanse (Очищение с помощью супов), где диетологи Анджела Блэттис и Вивьен Велла подробно объясняют свою теорию, приводят огромный перечень рецептов и дают рекомендации по их сочетаниям.
Общие же принципы диеты для безопасного похудения на 2 кг таковы: питаться надо жидкой пищей и в определенные часы, чтобы поступающие в организм микроэлементы и питательные вещества лучше усваивались, ведь в разное время у нас активны разные железы и вырабатываются разные гормоны.
Мы говорим не про какие-нибудь жидкие щи или водянистые консоме. Нет, питаться нужно фруктовыми смузи, сытными супами из овощей с приправами из экзотических пряностей. Можно съесть даже шоколадный суп-пудинг!
«Супы и коктейли легко усваиваются, что означает, что твой организм может сосредоточиться на более важных задачах, лучше восстанавливаться, наладить работу иммунной системы, уменьшить воспалительные процессы, быстрее и эффективнее доставить необходимые вещества туда, где нужда в них особенно сильна. Естественное очищение и детоксикация поможет всем органам избавиться от внутренних и внешних токсинов. Сбалансированные супы и смузи содержат все необходимые витамины, клетчатку, белки, жиры и углеводы, поэтому никакого вреда краткосрочная жидкая диета организму нанести не может», — поясняет Анджела Блэттис.
Что делать?
В течение суток ты будешь есть 6 раз, в каждое время — строго определенный суп или смузи.
Приготовь бульон по следующему рецепту: куриные, говяжьи или телячьи кости с мясом, известные нам как «суповой набор», залей водой, вскипяти, слей всю эту воду, снова залей водой. Положи в воду луковицу, пару морковок, немного сельдерея, любые специи по вкусу. Доведи до кипения и оставь томиться на медленном огне на 4−5 часов. Мясо срежь и положи в бульон. Убери готовый бульон в холодильник, дождись, пока жир застынет на его поверхности, сними эту корку и выброси.
Строго запрещены: сахар, мучное, алкоголь, кофеин и полуфабрикаты.
1. Сразу после пробуждения
Выпей 450 мл воды с лимонным соком (не залпом, но не растягивай питье больше, чем на 30 минут).
2. Завтрак
Молочный смузи из нежирного молока и ягод, свежих или замороженных, обеспечит тебя энергией, витаминами и белками, но не перегрузит пищеварительную систему, что существенно повысит твою работоспособность. Просто супер, если ты сможешь использовать для коктейля кокосовое или миндальное молоко.
3. Второй завтрак и обед
Оба раза это будет суп на основе сваренного мясного бульона, в который обязательно нужно добавить чайную ложку оливкового масла.
Помимо этого ты можешь положить в суп и по желанию — любые грибы и овощи, кроме картофеля.
Чеснок, зеленый горошек, стручковая фасоль, спаржа, шпинат, шампиньоны, капуста, сладкий перец, перец чили, кукуруза — все, что ты любишь!
Один раз в день в суп можно положить безглютеновую лапшу, киноа и порезанную обжаренную куриную грудку.
4. Полдник
Холодный коктейль из винограда без косточек, огурца, кокосового молока и лимона (все смешать в блендере) поможет тебе не мучиться голодом до ужина.
5. Ужин
Суп на основе нашего бульона, но на этот раз — с картофелем или чечевицей в качестве дополнительного ингредиента.
Помимо этого ты можешь есть в неограниченных количествах: баклажаны, кабачки, цветную капусту (только не сырую), спаржу, грейпфруты, киви, лук, чеснок.
Но где же шоколадный суп?
Диета позволяет тебе раз в день побаловаться этим десертом, но – строго между приемами пищи, а не как дополнение к ним, и не позже, чем за час до очередного приема пищи.
Растопи 80 граммов темного шоколада.
Разведи 500 мл молока.
Положи чайную ложку меда.
Тщательно перемешай и засыпь горсть обжаренного с солью молотого миндаля.
Раздели суп на две равные порции – полученного количества тебе как раз хватит на 2 дня.
Фото: Shutterstock
